ให้ความรู้เกี่ยวกับตัวชะมด
โดย:
SD
[IP: 37.120.244.xxx]
เมื่อ: 2023-07-08 18:00:25
การวิจัยครั้งนี้เป็นขั้นตอนล่าสุดในการสำรวจทางวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่องว่ากลิ่นของมนุษย์เริ่มต้นที่ระดับโมเลกุลได้อย่างไร ซึ่งเป็นกระบวนการทางเคมีที่สลับซับซ้อนซึ่งเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์มองข้ามมาช้านาน กลุ่มวิจัยที่นำโดยมหาวิทยาลัยเยลได้อธิบายการค้นพบในการศึกษาที่เผยแพร่ทางออนไลน์เมื่อวันที่ 9 เมษายนในวารสารProceedings of the National Academy of Sciences Victor Batista ศาสตราจารย์ด้านเคมีแห่ง Yale และหนึ่งในนักวิจัยหลักของการศึกษากล่าวว่า "แบบจำลองโครงสร้างเชิงคำนวณของตัวรับกลิ่นในการคำนวณของเราได้ชี้นำการทดลองการกลายพันธุ์และให้ความเข้าใจเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ที่รับผิดชอบในการจับตัวของ ชะมด " บาติสตายังเป็นสมาชิกของ Energy Sciences Institute ที่ Yale's West Campus บาติสตาและเพื่อนร่วมงานของเขาเป็นผู้เสนอทฤษฎีที่ว่ากลิ่นเกิดจากปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลระหว่างสารรับกลิ่นกับตัวรับโปรตีน G (GPCRs) ในเยื่อบุผิวรับกลิ่นในโพรงจมูก กระตุ้นความทรงจำและกระตุ้นการตอบสนองตามประสบการณ์เกี่ยวกับกลิ่นนั้น การวิจัยก่อนหน้านี้ของกลุ่มระบุว่าตัวรับกลิ่น 2 ตัวในมนุษย์คือ OR5AN1 และ OR1A1 ซึ่งตอบสนองต่อสารประกอบของชะมด แม้ว่ามัสค์จะถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในน้ำหอมและในยาจีนโบราณ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับวิธีการทำงานของมัสค์ในระดับโมเลกุลระหว่างการดมกลิ่น นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าความรู้ดังกล่าวสามารถช่วยพัฒนาการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของชะมดได้ นักวิจัยได้พัฒนาแบบจำลองโครงสร้างของ OR5AN1 และ OR1A1 โดยใช้วิธีไฮบริดของกลศาสตร์ควอนตัม/กลศาสตร์โมเลกุล ซึ่งเป็นวิธีการจำลองระดับโมเลกุลที่ช่วยให้สามารถศึกษากระบวนการทางเคมีในสารละลายและในโปรตีนได้ แบบจำลองโครงสร้างเหล่านี้คาดการณ์ตำแหน่งที่มีผลผูกพันบน OR5AN1 และ OR1A1 สำหรับกลิ่นที่หลากหลาย "การค้นพบของเราช่วยให้เราเข้าใจว่าการดมกลิ่นทำงานอย่างไรในระดับโมเลกุล" ลัคกี้ อาห์เหม็ด ผู้ร่วมวิจัยหลังปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยเยล กล่าว นักวิจัยพบว่า OR5AN1 ตอบสนองต่อสารประกอบของ macrocyclic และ nitromusk (กลุ่มของมัสค์สังเคราะห์ 2 กลุ่ม) ในขณะที่ OR1A1 ตอบสนองต่อ nitromusk อย่างเด่นชัดเท่านั้น นักวิจัยยังได้ระบุสารตกค้างของกรดอะมิโนที่ช่วยในกระบวนการจับตัวกัน
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
